酸奶是将牛奶杀菌后添加有益菌发酵制成的，其一般都需要冷藏，否则容易滋生细菌，而且高温下有益菌容易失去活性，因此一般我们看到的酸奶都是冷藏处理的。很多人都很喜欢吃酸奶，那么酸奶和果冻可以一起吃吗？吃了果冻之后可以喝酸奶吗？

可以一起吃

果冻和酸奶作为平时生活中比较常见的小食品，一直被很多人喜爱，果冻和酸奶并没有什么相克性，事实上，果冻几乎没有什么相克的食物，只是果冻的营养成分很低，几乎没有，因此果冻本身就不是属于健康食物，因此平时尽量少吃一些，毕竟外面卖的果冻基本都是添加了防腐剂、香精和色素的。

酸奶的营养

酸奶的原料其实就是牛奶，只是相较于牛奶，酸奶增加了一些有益菌，而且在发酵过程中，牛奶中的蛋白质、钙质、铁、磷、维生素D的含量和吸收利用率也有一定的提高，而且酸奶中的乳酸菌还会合成丰富的维生素C，因此其营养价值更高，另外酸奶中的有益菌可以抑制肠道腐败菌的繁殖，起到保护肠胃的功效，而酸奶还可以降低胆固醇，预防心血管疾病，提高免疫力。

酸奶加果冻

酸奶其实也是做果冻或者布丁的绝佳材料，如果做果冻的话，只需要加些鱼胶粉进行凝固就可以直接食用了，而做布丁的话，则只需要用植物淀粉进行凝固，然后冷藏即可，另外其实，将果冻放入酸奶中食用，风味也是不错的，大家可以试试。

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