白鲳鱼红烧做法

红烧白鲳鱼怎么做好吃？

红烧白鲳鱼怎么做好吃？

家常红烧淡水白鲳

材料

白鲳鱼1条，油、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精适量。

做法

1、鱼清理内脏和鱼鳞后，在鱼身上划几刀，抹上盐，腌制1小时左右。

2、起锅热油煎鱼片刻，爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜。

3、放半碗清水、酱油焖煮5分钟。

4、等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可。

红烧白鲳鱼多长时间熟了？

白鲳鱼很嫩，用油两面榨至金黄，放调料大火烧开，小火烧三分钟，收汁即可。

红烧鲳鱼的家常做法？

红烧鲳鱼：原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克 做法：

1、鲳鱼洗净，控水，划两刀2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

灵子红烧鲳鱼的做法？

主料

红鲳鱼一条

辅料

葱适量

姜适量

料酒适量

老抽适量

耗油适量

食盐适量

白糖适量

方法/步骤分步阅读

1起锅烧油，加葱段、姜丝，炒香。

2放入鲳鱼，倒入料酒、生抽、老抽、耗油、温水，大火煮沸。

3加入食盐、白糖，中火煮十五分钟，大火收汁。

4装盘后撒入葱花即可食用。

家常红烧鲳鱼怎么做？

主料：

白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺

红烧鲳鱼的家常做法步骤:

1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2、用刀在鱼身两侧打花刀

3、葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用

4、热锅冷油，油热加入葱段，姜片，蒜片，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽，糖，料酒

5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

6、撒适量盐大火收汤

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