材料:
飞饼皮两张，糖水黄桃适量（超市买的飞饼皮大小正好适合家里6寸的派盘，尽量不要用新鲜黄桃，烤过会发酸）

做法:

1、派盘内侧刷上一层薄薄的油，把回软的飞饼皮摆到盘里并按平。

2、另一张飞饼皮切成大小均匀的条状。

3、黄桃切碎后均匀的铺在饼皮上。PS：可以多放点黄桃，烤完会缩。

4、条状的饼皮交叉编好盖在表面，并刷上蛋液。

5、入预热的烤箱，200度烤30分钟左右。PS：时间仅为参考，烤到表面金黄就可以了。

简易版黄桃派

材料:
飞饼皮两张，糖水黄桃适量（超市买的飞饼皮大小正好适合家里6寸的派盘，尽量不要用新鲜黄桃，烤过会发酸）

做法:

1、派盘内侧刷上一层薄薄的油，把回软的飞饼皮摆到盘里并按平。

2、另一张飞饼皮切成大小均匀的条状。

3、黄桃切碎后均匀的铺在饼皮上。PS：可以多放点黄桃，烤完会缩。

4、条状的饼皮交叉编好盖在表面，并刷上蛋液。

5、入预热的烤箱，200度烤30分钟左右。PS：时间仅为参考，烤到表面金黄就可以了。

简易版黄飞红花生

材料:
花生，花椒，辣椒，盐，五香粉，鸡精，大茴香

做法:

1、没有哄干的机器，直接炒花生到八分熟，取出去皮。

2、然后加三小勺油，加大把花椒、十几个辣椒、盐、五香粉、鸡精、大茴香炒。

3、炒熟离火，凉凉，放入密封盒。如果怕没味，可以把花椒压碎放进去。

黄桃派

材料:
低筋面粉200克，黄油100克，细砂糖40克，鸡蛋一个，水1汤匙（15ml）

做法:

1.打发黄油，中间分两次加入白糖和蛋液。时间10分钟左右

2.将低筋面粉过筛倒入大碗中

3.揉好的面

4.入保鲜袋，或者用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半个小时。

5.半小时拿出擀皮

6.擀好后放入派盘，用面刀把边缘切掉。

7.烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。

8.20分钟取出后，放入糖浸黄桃又加了一些蜜豆，继续烘焙10分钟即可。

黄桃派

材料:
无盐黄油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，盐1克，牛奶45毫升，黄桃罐头1瓶，（这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派）

做法:

1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2.中粉筛入盆中，，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。

4.加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。

5.铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6.揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7.用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。

8.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。

9.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

小诀窍

这道派化复杂为简单，不用先烤制派皮，而是馅料和派皮一起烤制，实在是一道操作方便，成功率极高的美味点心~ 刚出炉的时候很是酥脆，切下后，就迫不及待的尝了一口，绝对美妙~~ 这种感觉和当年第一次尝试菠萝反转蛋糕有的一拼，惊艳它的味道，还有外表~~~ 放凉了后，派皮的边还是酥脆的，只是中间有点被馅料的水汽塌软的感觉,但是同样好吃，大家都赞不绝口呢。

黄桃派

材料:
低筋面粉300克，无盐黄油150克，蛋黄1个，冰水90ml

做法:

1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。

2、低筋面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀。

4、这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。

5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

6、取派皮，把它擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。

7、派皮中间铺锡纸，放红豆，上下火200度烤10分钟再用。

懒人版黄金豆腐

材料:
豆腐一块，，咸蛋黄两个

做法:

1、 豆腐，洗干净，切成小块状。

2、 锅里放少量水，加入两勺盐。

3、 水开了倒入豆腐。

4、 豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来。

5、 锅里放少量油。

6、 倒入咸蛋黄。

7、 捣烂后洒入少量水。

8、 咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉，味精，碘盐。

9、 咸蛋黄快煮干时洒入葱花，熄火。

10 做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面。

改良版黄焖鸡

材料:
土鸡1/2只，干木耳适量，干香菇10朵，姜1块，干辣椒3个，青蒜1颗，蒜2瓣，料酒2大勺，蚝油2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，盐1/2小勺，白糖1小勺

做法:

1.半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段

2.鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油

3.充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟

4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲

5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒

6.根据个人口味调入生抽和老抽

7.加入适量盐和适量糖，翻拌均匀

8.加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可

酸菜鱼（家庭简易版）

材料:
黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉

做法:

1、鱼切成薄片，

2、加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。

3、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

4、锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒

5、放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

6、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

7、 大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

简易版川味烤鱼

材料:
鲤鱼（或草鱼）1条，葱段，姜片，盐，料酒，花椒粉，郫县豆瓣，洋葱丝，青椒丝

做法:

1.将新鲜鱼去除鳞片和内脏，洗净后擦干水分；洋葱红椒切丝，备用。

2.用料酒和的盐抹匀鱼身内外，将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内，鱼身刷上郫县豆瓣，撒上花椒面，腌制2小时以上。

3.将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，垫上葱段和姜片，撒上洋葱丝，红椒丝。

4.烤箱预热200度，上下火烤15分钟，食用时，撒葱段点缀即可。

简易版咖喱鸡饭

材料:
味嘟嘟咖喱一包200g，白饭

做法:

1.把味嘟嘟咖喱慢火烧开（用微波炉中高火叮2分钟亦可）、

2.白饭倒扣在碟子上，浇上咖喱汁即可。

小诀窍

超级下饭~~

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